在時光的年輪中，城市與鄉村如雙生的對照，擁抱著繁華與沉靜，喚醒各自心底的嚮往。在岡山這片土地，風拂過農田時飄來求學時的記憶，萵苣的芬芳承載著的靳湘晴與其夥伴的汗水。
高中與大學七年的農校歲月，靳湘晴在2022年返回岡山，打算學以致用。大學時在屏東嘗試自己耕種、自己銷售，也誤打誤撞獲得不錯的迴響。畢業後延續著這股熱情，他們採取行動，付諸實現，成立了菜轎友善農場。
「菜轎」，用閩南語閱讀，才能理解當中深意。初聽像是田間農作的輕笑，實則藏著一對謙遜與幽默。這是靳湘晴他們對於自己的理解，他們深知每一次換作物種植，就相當「隔行如隔山」，要花費許多心力才能成功。而這樣的命名，一部分是自嘲，一部分更是自我覺察──「我們覺得我們學得還是不夠多，還是很菜鳥」，雖學習了七年的農業知識，仍意識到自己有許多不足，靳湘晴在農田中謙卑，甘願承認自己是菜鳥。而這份「不夠多、不夠精」的自覺，也成了推動他們前行的動力。
「菜」，不僅是指靳湘晴種植的綠葉蔬菜，更象徵著他們對於農業的初心，而「轎」成為背負夢想的輕輿，也暗喻著腳步不斷前行。
選擇友善農法，對靳湘晴來說，並不是一場轟轟烈烈的決定，而是一場潛移默化的本能反應。她分享高中第一次走進學校的農藥室，那是一個讓人無法久留的空間，濃烈的氣息如同無形的牆壁，直撲而來。也說到曾經在課堂親手噴灑農藥的經驗，或是與作業的農夫擦肩而過的過往，這些都讓她難以忍受。
也由於她身體敏感，患有異位性皮膚炎，因此環境中的微小變化都無法忽視。她坦率直呼，「農藥真的很臭！」於是在最初規劃農場時，便決定以友善農法為原則。她深知，只有遠離農藥與化學干預，才能讓生命在這片土地上共生共存，因此她堅守自己的初心，選擇了友善農法，讓每一粒泥土，都傾注了對生命的深切尊重與關懷，讓蔬菜在土壤、陽光的滋養下，純粹生長。
但這一路走來，不是春風拂面，而是與風雨相伴，每一株種子都在挑戰著不確定的命運，每一步的耕耘都充滿了坎坷。靳湘晴回顧到目前為止，最大的挑戰無疑是產量的不穩定。有時出乎意料地順利，有時卻又遲遲未見成果，這種不確定性成為了靳湘晴必須面對的難題。
然而，關關難過關關過，雖有時產量量未如預期，但她始終不放棄，從起初試種新作物，直接一股腦地下去種，將整條地都種滿；轉變成現在的試種，先從少量的苗開始，逐步擴展。如果長得健康，便會繼續增加數量。如此一步一步擴大規模的方式，不僅能節省金錢與時間，也使靳湘晴更加集中心力，篩選出適合的作物品種，也讓整個農場的運作更有效率，避免了過多無謂的負擔與浪費。
在返鄉耕耘的過程中，靳湘晴逐步摸索，與其他農業夥伴取得聯繫，也從中萃取出合作之道。起初是田園樂的大哥提議試賣他的木瓜，看看能不能有成效，後來竟成功賣出了五十斤甚至上百斤。這讓靳湘晴意外又欣喜，頓時覺得這是一個值得嘗試的模式。
而這種模式的妙處在於，取貨前一天才會將貨物送達，一方面能夠避免了囤貨的困擾，另一方面也保證了商品的新鮮度，實現雙方的共贏。於是在這之後，靳湘晴依循這個模式，販售了岡山與周邊商家的產品。在每次合作前，她都會親自走訪，仔細挑選符合品質要求的產品，若發現符合自身理念，便會選擇將產品帶回售賣，讓好產品有機會傳遞到更多人的手中。
直販所，是一座將農民的心血直接交付給消費者的橋樑，不用透過中間商家而直接銷售，商品價格由農民自行設定，消費者則依商品的品質與數量自由選擇。目前直販所已在日本盛行數十年，台灣則在近幾年陸續萌芽，然而岡山至今仍無直販所的出現，於是靳湘晴憧憬著，之後能將直販所以帶入岡山，而她也對其有初步的構想：「一個水果箱區域大小的展示空間，上面設置立牌，來介紹商家如何生產農作」，以此讓民眾理解農作物生產背後的故事，拉近農民與消費者的距離。
然而，她的願景不止於此，她希望直販所不只有陳列商品的可能，更能成為一個結合食農與實踐體驗的場所。靳湘晴對岡山農業的未來懷有無限的想像，在她的夢想藍圖中，岡山及周邊區域的作物都能被細細品嚐，土地的芬芳與人情的溫度能夠悄然流淌。
對於岡山友善農業的期許，靳湘晴始終心懷期待，但與和他人提及卻總遭到否定。岡山在種植條件上沒有太大優勢，也總有人說這條路行不通。「不可能啦、做不起來啦！」等許多反對的聲音、勸退的言語，都是前人先前失敗的經驗的提醒。但回顧其他地區，團結的力量總能讓希望開花，那麼，為何岡山不行？靳湘晴不服氣，她不被他人言語動搖。她認為，與其繞著失敗的經驗盤旋，不如懷抱一份耐心與信念，循序漸進，腳踏實地完成力所能及之事，然後靜待，讓夢想在岡山的土地上悄悄開花。
「菜轎」，既是農業的象徵，更是生活的哲學。在這個人人嚮往便利與速成的時代，他們的選擇彷若逆流而行，踏實而堅定，為岡山農業注入新的生機。
